ابر برجسب
خرید تنور گازی تنور تنور خونگی قیمت تنور تنور گازی خانگی تنور گازی تنورک چند کاره تنور گازی استیل سینی نان پزی تنورگازی خانگی فر فرگازی قیمت تنور گازی تنورگازی تنورگازی استیلجدیدترین یادداشتها
همهبایگانی
- شهریور 1403 30
- مرداد 1403 18
- بهمن 1402 23
- دی 1402 27
- آذر 1402 7
- شهریور 1402 4
- مرداد 1402 20
- تیر 1402 27
- خرداد 1402 19
- اردیبهشت 1402 14
- فروردین 1402 62
- اسفند 1401 58
- بهمن 1401 45
- دی 1401 41
- آذر 1401 42
- آبان 1401 11
- مهر 1401 1
- شهریور 1401 1
- مرداد 1401 1
- مهر 1400 1
- تیر 1400 3
- اردیبهشت 1400 13
- اسفند 1399 3
- آذر 1399 2
- آبان 1399 8
- شهریور 1399 3
- خرداد 1399 9
- اردیبهشت 1399 1
- اسفند 1398 4
- بهمن 1398 16
- دی 1398 1
- آذر 1398 1
- آبان 1398 2
- مهر 1398 2
- خرداد 1398 15
- اردیبهشت 1398 19
- فروردین 1398 12
- اسفند 1397 15
- بهمن 1397 5
- دی 1397 3
- آذر 1397 1
- آبان 1397 1
- مرداد 1397 1
- بهمن 1396 2
- دی 1396 1
- مهر 1396 1
- خرداد 1396 3
- فروردین 1396 2
- اسفند 1395 3
- بهمن 1395 1
- دی 1395 7
- آذر 1395 1
- آبان 1395 6
- مهر 1395 5
- شهریور 1395 4
- مرداد 1395 1
- تیر 1395 4
جستجو
دستور پخت نان شیرمال
تنورگازی های 90کالا وسیله ای مناسب برای پخت انواع نان های سنتی و محلی ، پیتزا کیک و شیرینی جات ، بریان کردن و... می باشد.
پخت نان شیرمال
- مواد لازم:
آرد 400گرم ، شیر نصف لیوان ، آب نصف لیوان ، شکر 120 گرم ، پودر مخمر فوری 1/5 قاشق سوپ خوری ، تخم مرغ 1عدد ، روغن مایع 3/4 پیمانه ، نمک کمی.
- طرز تهیه نان شیرمال:
خمیرمایه را به همراه یک قاشق غذاخوری شکر و آب ولرم در یک کاسه مخلوط و درب ظرف را می بندیم و کنار می گذاریم تا عمل بیاید. جالا یک کاسه جادار انتخاب و تخم مرغ ها را به همراه شکر ، شیر ولرم و نمک در آن می ریزیم و نصف آرد را به همراه خمیر مایه عمل آمده به کاسه اضافه و خوب مخلوط می کنیم.
در ادامه روغن را اضافه کرده و آرد باقیمانده را به تدریج اضافه می کنیم تا خمیر جمع شده و حالت منسجم پیدا کند. خمیر را 10دقیقه ورز می دهیم و در ظرفی چرب شده قرار می دهیم و روی آن را سلفون می کشیم و در جای گرم حدودا 1ساعت استراحت می دهیم تا حجم آن دوبرابر شود.
حالا خمیر را کمیورز می دهیم تا هواگیری شود. سپس به چونه های 100گرمی تقسیم می کنیم. در این مرحله تنورگازی 90کالا را با حرارت پایین روشن می کنیم تا گرم شود. سپس چونه ها را با وردنه کمی صاف می کنیم و یا به سلیقه خود شکل می دهیم وقتی خمیر ها آماده شد داخل سینی تنورگازی 90کالا می چینیم. رومال کرده و کنجد می پاشیم . سینی را داخل تنورگازی که از قبل گرم کرده بودیم قرار می دهیم . حدود 20 دقیقه زمان نیاز داریم تا نان ها بپزند و طلایی شوند.
(اگر بخواهیم نان ها را در سینی دیگری بپزیم می توانیم سینی موردنظر را روی چدن تنورگازی قرار دهیم. در غیر این صورت چدن تنورگازی را برمی داریم تا حرارت به ته سینی تنورگازی برسد و نان ها به صورت یکنواخت پخته و مغز پخت شود.)